Taarten buffet voor prachtige bruiloft op het strand
Deze taarten stonden naar iedereen te loeren tijdens de bruiloft van Amanda en Stefan. Veel reacties gingen van OEh en AAh tijdens het proeven, dan weetje dan zit je goed;)
Deze taarten stonden naar iedereen te loeren tijdens de bruiloft van Amanda en Stefan. Veel reacties gingen van OEh en AAh tijdens het proeven, dan weetje dan zit je goed;)
Deze leuke groep meiden deed bij Solotti een modern Aziatische kookworkshop. In een prachtig pand in Haarlem met voldoende ruimte voor iedereen om goed te kunnen werken. Past het thuis niet dan beschik ik altijd over een paar mooie locaties in het centrum van Haarlem.
Deze middag serveerde planken met Italiaanse hammen en bloemenboter, heerlijke zuurdesem sandwiches met doperwt-muntpesto, avocado, fetta en walnoot. Brioches met makreel dille en granny smith, venkel dragon soepjes en warm gerookte zalm salades met groene asperges en komkommerkruid + boeren tomaten carpaccio met de zachtste burrata en basilicum-croutons. En dan hebben we het over de…
Een geweldige ervaring… Koken op deze gigantische boot voor een grote groep van Philips. 7 gangen diner bereiden in een geweldige keuken met de mooiste zonsondergang die ik ooit heb gezien vanaf het water.
Pasta is toch wel iets waar iedereen blij van wordt. Deze bucatini putanesca pasta met olijfpangratato was erg in de smaak gevallen als voorgerecht van de Italiaanse avond.
Einde zomer en dan op deze prachtige locatie bij het landje van de boer een uitgebreide lunch mogen verzorgen. Waar alle bloemen eetbaar zijn en je vanuit de kas alleen maar groen ziet, geweldig! De jarige heeft gesmuld zo te zien π
Deze groep vrienden genoot van een Italiaans 6 gangen diner in eigen huiskamer met Solotti als privΓ© chef aan huis.Deze unieke ervaring kan geboekt worden vanaf 6 personen.
Deze feestelijke picknick maakte ik voor iemands verjaardag op een mooie zomerse dag. π
Deze zomer vraagt om mediterrane smaken, zoals deze Spaanse tapas. Heerlijk om met een groter gezelschap van te eten in buffetvorm, in de mooiste Spaanse schalen natuurlijk!
Deze wilde zeebaars filets met caponata serveerde ik tijdens een private dining aan huis. Puur en vol van smaak, zo waren de reacties π ! Zo leuk om elke keer weer die glimlach te zien bij de mensen aan tafel als ze mijn gerechten proeven.