Zaterdag 21 juli is het weer zover… de leukste zomer yoga/picknick in het park door de beste yogi en mijn vriendin RoxZEN Body & Mind met aansluitend een uitgebreide lunch gemaakt door mij(solotti)! Je hoeft dus alleen jezelf mee te nemen, makkelijk toch ;p. De vorige edities waren een groot en zonnig succes + erg snel uitverkocht,…
Na al mijn Italiaanse avonturen kan ik van jou ook een echte chef maken! Gezellig een avondje bij jou thuis Italiaanse kookles met een groep en daarna lekker dineren.. dat kan bij Solotti! En neem van mij aan, dat wordt altijd een feestje :)! Naast Italiaans zijn er uiteraard nog heleboel andere kookworkshops te boeken.
Na drie weken te zijn opgeleid door een Siciliaanse chef ben ik weer terug met een hele hoop nieuwe heerlijke zomer gerechten! Ben jij ook zo’n fan van de Italiaanse keuken en wil je net even wat anders proeven, Ik kook volledige diners aan huis of lichte lunches in de tuin. Voor meer informatie mail…
Solotti duikt weer de schoolbanken in. Drie weken Italiaanse taal en kookles in het prachtige siscilie. Van 18 juni tot 8 juli ben ik afwezig voor klussen maar daarna ben ik er natuurlijk weer volop met bakken nieuwe inpiratie! Collect moments not things 🙂
De witte asperges, wat een genot! Eindelijk zijn ze er weer, en wat zijn er veel lekkere gerechten mee te maken. Ben jij nou ook zo’n fan van het witte goud dan heb ik goed nieuws want er zijn heerlijke asperge diners/lunches te boeken bij Solotti. Zoals dit hoofdgerecht bijvoorbeeld: Asperge met lam, hollandaise met…
Voor leuke baby shower hapjes is Solotti uiteraard ook in te huren. Zoals deze verschillende hartige en zoete hapjes in het thema “roze” bijvoorbeeld.
De lente is begonnen, alles bloeit en ruikt heerlijk buiten. Daarom tijd voor de fijne tuinfeestjes waar lekker gegeten moet worden. Zoals deze 2 meter anti pasti bijvoorbeeld. Ervaar het echte Italiaanse Dolce Vita gevoel in je eigen tuin en ik zorg voor de aankleding en het lekkere eten.
De paasdagen komen er weer aan en natuurlijk pakt solotti dan ook weer uit met de lekkerste gerechten. Waaronder deze heerlijke paassalade met lamsfilet, groene asperges, tuinboontjes en rossini (pastasoort) met heel veel verse kruiden.
All day breakfast wordt steeds populairder, dat merk ik ook bij Solotti. Uitgebreid ontbijten/brunchen wordt steeds belangrijker gevonden en dat komt goed uit want laat ik nou beschikken over heerlijke ontbijt opties zowel particulier als zakelijk. Dit keer een ontbijt 2.0 verzorgd voor een dierbaar gezin van zes. Waaronder gepocheerde eitjes met avocado en seranoham,…
Dit weekend kookte ik voor 35 man van netwerkclub Sparkz een modern Aziatisch menu met als hoofdgerecht deze Skrei filet met parelcouscous, gestoofde groenten in curry en een beurre blanc van kaffir limoen. Mooie avond met interessante sprekers en veel lieve complimenten over het menu. Mensen verrassen met nieuwe gerechten is toch wel het allerleukste…