Asperge Ravioli
Het is eindelijk weer zover!! Het seizoen van de witte asperge is begonnen.
Deze zomer werd ik gevraagd om voor Rob en Diana het diner tijdens hun bruiloft te verzorgen. Wat een feest was dat! Italië was het thema: Allereerst heerlijke antipasti en mooie amuses, als hoofdgerecht een risotto met rijk gevulde kalfsrollade en afsluitend geen traditionele bruidstaart, maar heerlijke huisgemaakte taarten en gebakjes.
Gaat u zelf binnenkort trouwen? of heeft u een andere feestelijke gelegenheid? Solotti zorgt voor een culinair feestmaal!