Parmezaanschuim met gefrituurde bloemkool en verse truffel

Deze laatste wintermaand vraagt om verse truffel. En een hele lekkere combinatie is bloemkool. Frituur deze krokant en goudbruin, samen met zacht parmezaanschuim en verse truffel is dit echt een smaakexplosie waarvan je alleen maar meer wilt.