Even was het weer lente in Nederland en wat krijg ik dan zin om weer de keuken in te duiken en nieuwe recepten te verzinnen voor de diners aan huis. Deze Vitello Tonato nieuwe stijl is dan precies waar ik zin in heb. Fris, licht, romig en een plaatje om te zien.

Bekijk ook eens

Onze andere artikelen

Asperge Ravioli

Het is eindelijk weer zover!! Het seizoen van de witte asperge is begonnen.

Parmezaanschuim met gefrituurde bloemkool en verse truffel

Deze laatste wintermaand vraagt om verse truffel. En een hele lekkere combinatie is bloemkool.

Gekarameliseerde banaan met homemade ijs en pindacrumble

Terug uit Maleisië en gelijk een berg aan inspiratie voor een nieuw nagerecht.