Dit mooie stukje zeebaars met citroengras-beurre blanc, parelcouscous en gestoofde cavolo nero serveerde ik als hoofdgerecht tijdens een verjaardagsdiner in Haarlem. Een avond genieten in eigen huis van de heerlijkste gerechten zonder daarna de deur nog uit te hoeven… ik kan het iedereen aanraden! Leuk voor een speciale gelegenheid. Voor meer informatie mail naar info@solotti.com