Vorig jaar ging ik in mijn eentje naar Sicilië om te koken met een local chef. Zoveel verse zeevruchten en specerijen om mee te koken, fantastisch! Deze risotto met gebrande citroen, zeevruchten, saffraan en knapperig broodkruim brengt me weer even terug, hopelijk jullie ook 🙂

Bekijk ook eens

Onze andere artikelen

Asperge Ravioli

Het is eindelijk weer zover!! Het seizoen van de witte asperge is begonnen.

Parmezaanschuim met gefrituurde bloemkool en verse truffel

Deze laatste wintermaand vraagt om verse truffel. En een hele lekkere combinatie is bloemkool.

Gekarameliseerde banaan met homemade ijs en pindacrumble

Terug uit Maleisië en gelijk een berg aan inspiratie voor een nieuw nagerecht.