Mijn naam is Charlotte Hansen en ik ben Solotti begonnen omdat het mijn allergrootste passie is om mensen blij te maken met heerlijke gerechten. Na het behalen van mijn koksdiploma’s heb ik een aantal jaren ervaring opgedaan in de professionele keuken.
Daarnaast heb ik een jaar lang elke zondagochtend live op televisie gekookt, in het programma “de Tafel van Kees” op Fox Sports. Ik kookte daar voor veel bekende Nederlanders. Zo hebben onder anderen Humberto Tan, Guus Meeuwis, Marco van Basten, Guus Hiddink, Hans Kraaij Junior, Ruud Gullit, Ronald Koeman en natuurlijk Kees Jansma van mijn kookkunsten mogen genieten.
Ook heb ik mee gedaan aan het programma “Topchef Academy” op rtl 5 2017, waarin gezocht werd naar de nieuwe tv-chef van Nederland. Ik heb het gehaald tot de tweede plaats! na 1500 aanmeldingen is het me toch maar mooi gelukt om tot en met de laatste dag te blijven strijden! Het was zo’n gave en leerzame ervaring die ik weer meeneem in mijn bedrijf :). Voor een impressie van de filmpjes kunt u een kijkje nemen bij het kopje “Media”. Na het topchef avontuur kwam AH met de vraag of ik “Ontdek de trend” wilde presenteren, waarin ik de nieuwe trends op het gebied van Food ontdek.
Weer even terug naar Solotti 😉 De kwaliteit van het eten staat bij mij voorop maar de sfeer is in mijn ogen net zo belangrijk. Aan gastvrijheid zal het dan ook nooit ontbreken en koken doe ik met een grote glimlach.
Ik luister naar uw wensen, zorg voor de inkoop, bereid de gerechten en ben persoonlijk bij de partij aanwezig.
Solotti zal zorgen voor een ontspannen, creatieve en smaakvolle beleving op maat.